In unmittelbarer Nähe des Campusgeländes in Witzenhausen liegt die Versuchs- und Demonstrationsanlage für Bewässerungs- und Solartechnik, die vom Fachgebiet Agrartechnik betreut und für Forschungsarbeiten und Lehrzwecke genutzt wird. Zusätzlich finden in Zusammenarbeit mit der DITSL GmbH Ausbildungsseminare für ausländische Fachkräfte statt. Die Feldfläche, die sich im Hochwassergebiet der Werra befindet, wird insbesondere für Versuche zur erosionsschützenden Mulchsaat und anderweitige Forschungsprojekte genutzt, und steht auch Studierenden für Master-, Bachelor- oder Projektarbeiten zur Verfügung. Auf den Terrassen werden vornehmlich Heil- und Gewürzpflanzen für Versuche zur Ernte- und Nacherntetechnik angebaut; zusätzlich sind Obstbäume (ein Sortiment alter Apfelvarietäten, zusätzlich als Ertragsorte „Elstar“ auf M9) für Untersuchungen zur gezielten Defizitbewässerung angepflanzt worden. Insgesamt wurden auf dem Gelände mehr als 50 Obstbäume im Rahmen des Projektes „1000 Bäume für Witzenhausen“ gepflanzt.